Les 7 erreurs à éviter en concevant sa cuisine extérieure
Le crépitement des braises, l'odeur du romarin qui grille, les amis accoudés au plan de travail pendant que le dîner se prépare. Une cuisine extérieure réussie, c'est d'abord ce moment-là. Et ce moment se décide bien avant le premier repas : au stade de la conception.
Chez WAHO, nous concevons, fournissons et installons des cuisines extérieures sur mesure depuis 2020, dans les Alpilles et bien au-delà. Nous sommes aussi souvent appelés pour reprendre des cuisines mal pensées. Voici les sept erreurs que nous croisons le plus souvent, et comment les éviter.
1. Penser « barbecue » au lieu de penser « pièce de vie »
Poser un grill au bord de la terrasse ne fait pas une cuisine. Sans plan de travail de part et d'autre de la cuisson, on finit par poser les plats sur une chaise. Et le cuisinier tourne le dos à ses invités toute la soirée.
Notre conseil : dessinez le parcours d'un repas. Ranger, préparer, cuire, servir : chaque étape a sa zone, dans cet ordre. Prévoyez au moins 60 cm de plan de chaque côté de la cuisson, et une avancée ou un îlot pour que les convives restent près de vous.
2. Oublier l'eau, l'électricité et l'évacuation
C'est l'erreur la plus coûteuse, car elle se découvre une fois la terrasse terminée. Un évier sans arrivée d'eau chaude, un réfrigérateur branché sur une rallonge, une évacuation qui n'existe pas : il faut alors casser.
Notre conseil : intégrez les réseaux dès l'étude, avant tout travaux de sol. Gaines en attente, circuit électrique dédié et protégé, prises étanches, évacuation raccordée au réseau, vidange possible avant l'hiver. Dans nos projets, cette étude technique fait partie de la conception.
3. Négliger le vent, le soleil et la fumée
En Provence, le mistral ne prévient pas. Une cuisine orientée face au vent, c'est une flamme capricieuse et de la fumée rabattue sur la table. Le soleil couchant dans les yeux du cuisinier n'est guère plus agréable.
Notre conseil : observez votre terrain à différentes heures avant de fixer l'emplacement. Adossez la cuisine à un mur ou à un muret protecteur, et placez une hotte au-dessus de la cuisson : intégrée dans un caisson maçonné pour se faire oublier, ou affirmée en métal pour structurer la pièce.
4. Choisir les mauvais matériaux, ou les confier à la mauvaise main
Un matériau d'intérieur ne résiste pas aux UV, au gel et aux taches de graisse. Et un bon matériau mal mis en œuvre ne vaut pas mieux. Nous avons récemment remplacé un plan en béton ciré qui se fissurait et se tachait, faute d'une application dans les règles.
Notre conseil : pour le plan de travail, la céramique grand format est notre choix le plus fréquent. Elle ne craint ni le soleil, ni le gel, ni la chaleur d'une poêle. Le béton ciré reste magnifique sur la structure, à condition d'être appliqué en sept couches par un artisan qui le maîtrise. Pour les façades, préférez le métal thermolaqué ou le bois Accoya peint.
5. Sous-estimer le froid et le rangement
Courir à la cuisine de la maison pour chaque glaçon, chaque assiette, chaque sac poubelle : c'est ainsi qu'une cuisine extérieure finit par ne plus servir.
Notre conseil : prévoyez un réfrigérateur conçu pour l'extérieur, une machine à glaçons si vous recevez souvent, une poubelle intégrée et des rangements fermés. Des joints sur les portes gardent ustensiles et vaisselle à l'abri de la poussière et des insectes.
6. Oublier l'ombre et la lumière
À midi en juillet, un plan de travail en plein soleil devient brûlant. Le soir, une seule applique murale laisse le plan dans l'ombre de votre propre silhouette.
Notre conseil : associez la cuisine à une pergola, une treille ou un parasol adapté. Côté lumière, pensez en deux couches : un éclairage précis sur le plan de travail, et une lumière d'ambiance, chaude et basse, pour que la soirée se prolonge.
7. Concevoir la cuisine en dehors du jardin
Une cuisine peut être parfaite en soi et pourtant détonner : matériaux sans rapport avec la terrasse, mobilier choisi après coup, circulation mal pensée vers la piscine ou la table. Multiplier les intervenants aggrave souvent ce décalage.
Notre conseil : pensez l'ensemble d'un seul geste. Sol, cuisine, salon, table, lumière et végétal doivent dialoguer. C'est la raison pour laquelle WAHO conçoit, fournit et installe : un seul interlocuteur, une seule vision, du premier croquis à la dernière lampe.
Conclusion
Une cuisine extérieure se conçoit comme une pièce de la maison, simplement sans plafond. Anticiper les réseaux, apprivoiser le vent, choisir des matériaux qui vieillissent bien : c'est ce qui sépare un bel objet d'un lieu que l'on vit chaque soir d'été.
Et l'automne est le moment idéal pour s'y mettre. L'étude, la fabrication et la pose se font pendant l'hiver, pour cuisiner dehors dès les premiers beaux jours.
Venez en parler avec nous. Nos showrooms de Saint-Rémy-de-Provence et d'Eyragues présentent nos cuisines Cubic Outdoor Living, Fogher, Napoleon et Big Green Egg en situation. Prenez rendez-vous, et dessinons ensemble la vôtre.
Commentaires